Unsere Werte

Regional

Unsere Rohstoffe von heimischen Partnern geben unseren Produkten den besonderen und einzigartigen Geschmack. Wir verzichten auf jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, und geben unserem Brot noch die Zeit, die es braucht.

Tradition

Wir arbeiten mit altbewährten Rezepten von Jakob und Erika, bringen aber auch unsere eigenen Kreationen mit ein. Ein vielseitiges Sortiment ist uns wichtig, deshalb arbeiten wir auch hauptsächlich mit saisonalen Rohstoffen.

Handgemacht

Neben unserem Leitfaden, dem Kunden noch ein „ehrliches“ Produkt liefern zu wollen, steht das handwerkliche an oberster Stelle! Wir produzieren und backen unser Brot und Gebäck mit viel Liebe jede Nacht frisch für unsere Kunden.

Unsere Partner

Mehl

Sturm Mühle, Wals

Eier

Frank Lebensmittel, Saalfelden

Milch und Schlagobers

Pinzgau Milch, Maishofen

Joghurt und Topfen

Mei Muich, Leogang

Kaffee

Julius Meinl

Wein

Getränke Gollner, Dorfgastein

Schnäpse und Liköre

Stockis Mountaindestillerie, Leogang

Fleisch

Metzgerei Fürstauer, Leogang

wir sind

Hallo liebe Leute,
wir sind Philipp und Ines, kommen aus Rauris in Salzburg und vom schönen Weißensee in Kärnten, und gemeinsam haben wir uns einen Traum erfüllt, und durften die Bäckerei Ritter mit wunderschönem Café in Leogang von Jakob und Erika übernehmen.